2025年6月17日 / 最終更新日時 : 2025年6月17日守田智司美味しいお店

だし麺未蕾で味わう、“汗だくご褒美”台湾あえ玉

昨日、ちょっと良いことがあった。個人的にはほんとに小さな成功体験なんだけど、自分なりに目標にしていたことがひとつ達成できたという感覚があって。それでね、 &n […]

2025年5月30日 / 最終更新日時 : 2025年5月30日守田智司美味しいお店

AKIYOSI × MORITA × 密談 ──だしの効いたラーメンと、だしの効いた話を。【蒲郡ラーメン巡礼】

久しぶりに、あの超人気店へ。「あきよし君」と一緒に訪れたのは… ✨だし・麺未蕾（みらい）さん✨ 頼んだのは贅沢トッピングの「ちゃーしゅうめん（醤油）＋味玉＋海苔多め」。 &n […]

2025年5月21日 / 最終更新日時 : 2025年5月21日守田智司美味しいお店

韓国ドラマのあの味を岡崎で！人気の韓国家庭料理店『テイ・チャングム』に行ってきた！

これまで私は、韓国料理の専門店で食事をしたことがありませんでした。でも最近――奥さんの影響でNetflixの韓国ドラマ、「愛の不時着」や「梨泰院クラス」、「ウ […]

2025年3月16日 / 最終更新日時 : 2025年5月24日守田智司美味しいお店

これこそ“ザ・メシ屋”！蒲郡海鮮市場の敷地内にある『港湾食堂』

愛知県蒲郡市、がまごおり海鮮市場の敷地内にある隠れた名店。市場の建物の中ではなく、敷地の一番奥にひっそりと佇むお食事処だ。ここはボリューム満点の定食が味わえる店で、ご飯は超大 […]

2025年3月8日 / 最終更新日時 : 2025年3月8日守田智司美味しいお店

熊本県天草の絶品鯵節！シンプルなのに贅沢な味わい

コーチから頂いた、熊本県天草のお土産「ふわふわ天日あじ」。封を開けた瞬間、独特の香ばしい香りが広がります。シンプルに味わいたくて、 […]

2025年1月30日 / 最終更新日時 : 2025年1月30日守田智司美味しいお店

【食レポ】愛知県西尾市「ぞうめし屋」— 味噌が決め手！大満足のメンチカツ定食＆素朴なドーナツ

愛知県西尾市にある大人気カフェ「ゾウメシア」さんに、初めて行ってきました！オーナーさんの実家である「今井醸造」の味噌をたっぷり使ったメニューが自慢の、味噌好きにはたまら […]

2024年11月25日 / 最終更新日時 : 2024年11月25日守田智司塾日誌

徳川庵の濃厚味噌煮込みとボリューム満点の五平餅

昨日、以前から気になっていた岡崎の徳川庵に行ってきました。いただいたのは「味噌煮込みうどん＆五平餅セット」。赤味噌の濃厚な香りが漂い、期待を裏切らない美味しさでした！ &nb […]

2024年11月19日 / 最終更新日時 : 2024年11月19日守田智司美味しいお店

1週間の疲れを癒すふわとろ体験！むさしの森珈琲岡崎竜美丘ガーデンプレイス店で贅沢デザート

1週間、仕事や日常に追われて溜まった疲れを癒すため、そして自分へのささやかなご褒美として、奥さんと一緒に17日の日曜日の夕方、岡崎の「むさしの森珈琲」へ出かけました。 &nb […]

2024年10月27日 / 最終更新日時 : 2025年3月26日守田智司美味しいお店

昭和香る秋酒片手に塾長酔い「ガレージ角打ち＠まん天や」

先日、酒屋のまん天さんで開催された「秋酒ガレージ角打ち＠まん天や」に参加した。角打ちとは、酒屋で買った日本酒をその場で飲むという風習のこと。「角打ち（かくうち）」は、もともと […]

2024年10月24日 / 最終更新日時 : 2025年3月26日守田智司美味しいお店

炭火と潮風のハーモニー！蒲郡で味わう絶品海鮮バーベキュー魚太郎に行ってきた！

昨日はあいにくの雨模様の中、ラグーナ蒲郡の「魚太郎浜焼きバーベキュー」に行ってきました。雨で少し残念ではありましたが、美味しい料理が楽しめました。特に印象に残ったのは、ガー […]

プロフィール

プロフィール

守田智司

愛知県蒲郡市にあるMANALABO代表。10代で愛知県から大阪、東京まで自転車で走破！大学中は、バックパック１つで、アメリカ1周。卒業後、アメリカ・アトランタにて｢大工｣を経験。帰国後15年間、大手進学塾の教室長・ブロック長として教壇に立ち、2005年独立。大型自動二輪、小型船舶2級免許所得。釣り、ウォーキングが好き！作家は、重松清さん、音楽は、さだまさしさんが好き。「質より量より更新頻度」毎日ブログを更新しています。

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